Alzi la mano chi non ha mai scelto il vino solo il base al prezzo. Il più delle volte lo facciamo, ammettiamolo, ma dobbiamo essere consapevoli del fatto che in questo modo a rimetterci saranno i piatti portati in tavola, che non verranno affatto valorizzati (per non dire rovinati) da quello che beviamo. Per quanto i più scettici dicano il contrario, infatti, ogni pietanza richiede un abbinamento di vino preciso che ne esalti le caratteristiche o ...
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