From Food

VINO, CHE PASSIONE! ECCO COME ABBINARLO SENZA SBAGLIARE

Alzi la mano chi non ha mai scelto il vino solo il base al prezzo. Il più delle volte lo facciamo, ammettiamolo, ma dobbiamo essere consapevoli del fatto che in questo modo a rimetterci saranno i piatti portati in tavola, che non verranno affatto valorizzati (per non dire rovinati) da quello che beviamo. Per quanto i più scettici dicano il contrario, infatti, ogni pietanza richiede un abbinamento di vino preciso che ne esalti le caratteristiche o che vada a contrastare…

TRUCCHI PER UN CAFFÈ MATTUTINO BUONO COME QUELLO DEL BAR

Il caffè espresso, una tradizione tutta italiana che è da tempo diventata un rito quotidiano per molti. Iniziare una giornata impegnativa con l’aroma e la carica energetica di una tazzina di caffè è l’ideale. Oggi, con la diffusione sempre maggiore delle macchine per il caffè espresso in casa, è anche possibile poter godere del gusto e della cremosità tipici del perfetto caffè espresso che siamo abituati ad ordinare al bar, con la maggiore comodità di poterlo gustare appena svegliati, direttamente…

COME MANGIARE SANO ANCHE FUORI CASA

Se per lavoro passate gran parte della giornata fuori casa e più di una volta vi è capitato di pranzare con tranci di pizze o tramezzini tutt’altro che salutari per il girovita perché non siete dei maghi della “schiscetta” , io ho la soluzione per una lunch box da ufficio sana e nutriente: le Insal’Arte di OrtoRomi!

IL BELLO DI ESSERE CELIACA

Anche se vent’anni li ho compiuti qualche tempo fa, sono in procinto di festeggiarli di nuovo. Tranquilli, non ho ancora una DeLorean in grado di farmi viaggiare indietro nel tempo, ma presto celebrerò i miei primi due decenni senza sfiorare pane, pasta, merendine e affini, con il glutine.

OMEGA 3: QUEGLI ACIDI GRASSI DAGLI ENORMI BENEFICI PERSINO IN GRAVIDANZA

Sono diversi i benefici derivanti dagli Omega 3, tant’è che ogni giorno che passa emergono nuovi studi scientifici a testimonianza di questa verità. Uno dei più recenti è stato portato avanti dall’Imperial College di Londra e sostiene una tesi davvero interessante: stando ai risultati della ricerca londinese gli acidi grassi polinsaturi Omega 3 ridurrebbero il rischio di allergie se assunti dalle donne incinte a partire dalla 20esima settimana di gravidanza. Nello specifico, grazie a questa assunzione indiretta il bambino godrebbe…

KELLOGG’S BARRETTE IN TOUR: QUANDO FAR DEL BENE È CONTAGIOSO!

Affrettatevi amiche e amici, avete tempo fino al 2 ottobre per aiutare, assieme agli amici di Kellogg’s, la Fondazione Banco Alimentare Onlus. Come avrete visto dalle ultime foto postate sul mio Instagram e dalle mie Stories, ieri sono stata a Milano a scatenarmi sulla speciale pedana Energy Station installata in piazza Gae Aulenti e a “raccogliere energia” per dare una mano ai meno fortunati. Come? Ecco la fantastica iniziativa promossa da Kellogg’s Barrette!

RISTORANTI STELLATI SUL LAGO DI GARDA: LIDO84

L’estate è la mia stagione preferita per provare qualche nuovo ristorante all’aperto, qualche delizioso locale da raggiungere magari con la barca, sulle sponde del lago di Garda. Ho provato così LIDO84 dello Chef stellato Riccardo Camanini, sulle rive bresciane. A soli venti minuti di navigazione da Bardolino, quindi dalla parte veronese del lago, o a trenta minuti da Desenzano, il LIDO84 è uno di quesi ristornati che mette in pace con se stessi. La vista è incantevole, che si pranzi…

A COLAZIONE CON ” TRE MARIE “

La colazione è uno di piaceri sacri della vita. E’ profumo di brioches appena sfornate, è il rumore della moka che mi avverte che il caffè è pronto, è il tintinnio del cucchiaino nella tazzina del tè . E’ il momento più dolce e lento delle mie giornate a casa o al bar, prima di essere risucchiata da mille impegni, telefonate e spostamenti da una città all’altra.

LA MISE EN PLACE DI NATALE

Quanto amo il Natale e per quanto poco io sia una buona cuoca, se non altro sono un’ottima padrona di casa, ossia preparo delle tavole favolose e so scegliere sempre del buon vino, per tutto il resto ci pensano le rosticcerie o i catering. Per le malate della preparazione della tavola, tanto più se si tratta di un’occasione speciale, il Natale è il momento ideale per una mise en place impeccabile, magari con qualche piatto, bicchiere e decorazione nuovi.